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奶粉中金黄色葡萄球菌菌体活性标准物质的研制通过验收

仪表研发 2019年10月31日 09:02:44 来源:上海计量院人气:9178
  【仪表网 仪表研发】近日,国家市场监管总局科技和财务司组织专家对上海计量院承担的总局科技计划项目“奶粉中金黄色葡萄球菌菌体活性标准物质的研制”(项目编号:2017QK129)进行了验收。验收专家组听取了项目组的汇报,查阅了项目组提供的验收材料,经过质询,验收专家组认为该项目已完成预定任务,达到了规定的考核指标,同意该项目通过验收。
 
  该项目研制了奶粉中金黄色葡萄球菌菌体活性标准物质候选物,其样品基质是实际的奶粉产品,可以有效考察基体效应对目标物分析的影响。标准物质候选物定值结果为5593 CFU/瓶,相对扩展不确定度17%,均匀性良好,-20 ℃条件下稳定保存7个月,适用奶粉中金黄色葡萄球菌检测过程的方法验证和检测结果质量控制,填补国内空白。
 
  该标准物质将为检测结果的溯源性、可靠性和可比性提供良好的保证;同时为国家食品安全的监管和安全性评估提供有力的技术支持;更重要的是,将带动我国细菌菌体标准物质的研制,完善食品中细菌菌体标准物质的种类,满足国内外食品中致病微生物检测实验室的质量控制及方法验证的需求,为维护国家食品安全做出贡献。
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